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旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器的主要部件和優(yōu)缺點
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器也稱為旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀或簡稱旋蒸，主要用于食品和環(huán)境樣品的預(yù)處理過程。是一種主要由電機、蒸餾瓶、加熱鍋、冷凝管組成的實驗室儀器設(shè)備。
主要部件：
1.旋轉(zhuǎn)電機，通過旋轉(zhuǎn)驅(qū)動蒸發(fā)瓶。
2.蒸發(fā)管道、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)瓶的支撐軸、從物料中提取蒸汽的真空密封管道。
3.真空系統(tǒng)降低了蒸發(fā)器系統(tǒng)中的壓力，并降低了材料的沸點。
4.加熱浴缸，通常用水或油來加熱材料。
5.冷凝器，為了加快冷凝效率，通常做成雙蛇形環(huán)繞式，然后加入干冰、丙酮等冷凝劑對樣品進(jìn)行冷凝。
6.冷凝器底部的冷凝水收集瓶用于收集蒸餾溶劑和收集再冷凝后的樣品。
7.升降裝置是一種機械或電動機構(gòu)，可以快速將蒸發(fā)瓶從加熱浴中提起。
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器優(yōu)勢
1.所有旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器均內(nèi)置升降電機，斷電時可自動將燒瓶提升至加熱鍋上方位置。
2.由于液體樣品與蒸發(fā)瓶之間的向心力和摩擦力，液體樣品在蒸發(fā)瓶內(nèi)表面形成液膜，受熱面積大；
3.樣品旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的力可以有效抑制樣品的沸騰。綜上所述，現(xiàn)代旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器可以用、快速溫和地提取絕大多數(shù)樣品，即使對于沒有操作經(jīng)驗的操作人員也是如此。
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器劣勢
一些樣品的煮沸，如乙醇和水，會導(dǎo)致樣品收集的損失。在操作中，通常可以通過在蒸餾過程的混合階段仔細(xì)調(diào)節(jié)真空泵的工作強度或加熱罐的溫度來防止沸騰。
或者在樣品中加入抗沸騰顆粒。對于特別難以蒸餾的樣品，包括容易起泡的樣品，需要配備特殊的冷凝管。
